稲庭古来堂 訳あり 非常に短い麺含む 稲庭うどん 800g×6袋 計4.8kgを1回お届け 伝統製法認定 稲庭古来うどん

  • 常温便
  • 別送
  • 時間指定

寄附金額

12,000

在庫:あり

※非常に短い麺も入っております。

日本三大うどんのひとつに数えられている秋田県の「稲庭(いなにわ)うどん」。
稲庭古来うどんは秋田県稲庭地区に300余年の古くから継承されている「手綯(てない)製法」を用いて、厳選された材料を使用し、稲庭古来堂・田沢湖工場の熟練職人が丁寧に仕上げたこだわりの逸品。ツルッとした喉ごしと程よいコシに定評があります。

製造工程で生じる曲りのある部分、太さにバラツキのある部分、長さが短くなった部分等を集めましたが、味は人気の正規品と変わりません!
稲庭古来堂は、秋田県稲庭うどん協同組合より『稲庭うどん伝統製法認定』を受けています。本物の稲庭うどんを是非ご賞味ください。
保存食にもオススメです。

※有限会社稲庭古来堂は『秋田県稲庭うどん協同組合』に参加しています。
-組合概要-
本場に伝わる伝統の味を守ることと産地が一致結束して良質なうどんを作っていくために平成13年10月設立されました。
近年、稲庭うどんをまねた類似品や粗悪なコピー品が市場に出回るなど、産地ブランドのイメージダウンが危ぶまれています。
秋田県稲庭うどん協同組合では、「稲庭うどん」のブランドを守るために様々な活動をしています。

■ 秋田県 仙北市 ■

乾麺 干麺 干し麺 細麺 無添加 時短 離乳食 介護食 カット手間なし ご当地 お取り寄せ 手綯 てない 稲庭饂飩 うどん かんざし 端っこ はしっこ 短麺 稲庭うどん 48人前

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

  • 製造・育成工程での規格外品

訳ありの理由

訳ありの理由画像
製造工程で生じる曲りのある部分、太さにバラツキのある部分、長さが短くなった部分等を集めました。

通常返礼品より短く長さにもバラつきがありますが、味は変わりません! つるつると食べたい方は通常返礼品を各種取り揃えておりますのでそちらをお勧めします。 こちらの返礼品は通常のものと比較し非常に短いものとなっています。 ご了承の上、ご選択頂きお申込みお願いします。 返礼品到着後に「短い」と言う理由でのキャンセルや変更等は一切お受けできませんのでご注意下さい。

お礼の品について

容量

■名称:干しうどん
■内容量:4.8kg(800g×6袋)
■原材料名:小麦粉(国内製造)、食塩、澱粉
■保存方法:直射日光及び湿気を避け、常温で保存してください。
■製造者:有限会社稲庭古来堂
秋田県仙北市田沢湖小松字羽ケ台630-1
■注意事項:
※画像はイメージです。
※非常に短い麺を含む訳あり、不揃い、規格外の返礼品です。
※ふるさと納税(寄附申込み)のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■提供元:有限会社 稲庭古来堂
■アレルギー:小麦

消費期限

賞味期限:730日

アレルギー品目

  • 小麦

事業者

有限会社 稲庭古来堂

お礼の品ID

4659075

カテゴリー

麺類 > うどん > 乾めん

お申し込みについて

申込条件

何度も申し込み可

申込期日

通年

発送期日

最短1週間~最長3ヶ月以内に発送※年末年始等、長期休業や申し込みが殺到した場合など発送が遅れる場合もございます。

配送

常温便、別送、時間指定

お礼の品に関するお問い合わせ先

こだわりポイントをご紹介

日本三大うどんの一つ「稲庭うどん」、細いのにコシのあるうどんは他にありません。仙北市と湯沢市で稲庭うどんの製造と飲食店を営む「稲庭古来堂」は、雪深い土地で受け継がれてきた伝統製法と手技を守り、本場のおいしさを全国に届けています。

1.ツルッとした喉越し、ほどよいコシ。一度食べれば忘れられない食体験が特徴の稲庭古来堂うどん。
2.約300年前から伝わり、かつては一子相伝だった伝統製法を忠実に守っています。
3.機械化が不可能な「手綯(てない)」製法は、最も肝心な工程。熟練の職人の手が丁寧に行います。
4.武家屋敷通り・青柳家敷地内に店舗を構え、ここでしか味わえないオリジナルの生麺を提供。
5.地場産業のひとつとして、稲庭うどんの技術を未来へ受け継ぎ、地域の活性化へ貢献したいと日々努力しています。

製造工程や素材は各社で共通部分もありますが、生地を寝かせるタイミングや場所が違うことがポイントです。稲庭古来堂はタライに入れたタイミングで寝かせることで、独自の食感と喉ごしを生み出しています。
稲庭うどんならではの手作業での「綾がけ(手綯いのこと)」、「つぶし」の強弱など、細かな作業が味を左右します。手綯いは一人前になるまでに一年かかる人もいて、習得に時間のかかる技術です。

本店は稲庭うどんの発祥・湯沢市、元は家内工業の小さな工場でした。雪深い山間の土地のため農繁期が終わると町の人たちは出稼ぎに行っていましたが、寒い冬も町に残って働けるようにと思い、創業しました。
「稲庭」は知名度が低く、物産展などでも「どこにあるの?」と聞かれることから、観光客の多い仙北市に工場と店舗を作りました。武家屋敷通り・青柳家の店舗では、ここでしか食べられない「生麺」を提供しています。

オールシーズンおいしくいただけますが、特に夏は冷たいザルうどんがおすすめです。特徴である喉ごしとコシをしっかり味わえます。また、お店のHPに載せているレシピのように洋風にアレンジしても美味しいです。

地場産業としての「稲庭うどん」がなくなると、限界集落になる可能性があります。昔ながらの日本の食文化や技術を残し、地域を活性化していくことは企業の使命です。伝統を受け継ぐと同時に新しいことをしていかなければと日々考えています。

「美味しかった」というコメントや、広く全国のお客さんにうちの商品を知ってもらえて、食べてもらえるようになりました。
返礼品でもらったという方から「直接買えますか?」とお問合せをいただくなど、とても嬉しかったです。

※取材日:2025年4月30日。パッケージや内容は変更になっている場合があります。

稲庭古来堂 訳あり 非常に短い麺含む 稲庭うどん 800g×6袋 計4.8kgを1回お届け 伝統製法認定 稲庭古来うどん
稲庭古来堂 訳あり 非常に短い麺含む 稲庭うどん 800g×6袋 計4.8kgを1回お届け 伝統製法認定 稲庭古来うどん

仙北市返礼品 pick up !!

わたしたちが作っています

製造工程や素材は各社で共通部分もありますが、生地を寝かせるタイミングや場所が違うことがポイントです。稲庭古来堂はタライに入れたタイミングで寝かせることで、独自の食感と喉ごしを生み出しています。
稲庭うどんならではの手作業での「綾がけ(手綯いのこと)」、「つぶし」の強弱など、細かな作業が味を左右します。手綯いは一人前になるまでに一年かかる人もいて、習得に時間のかかる技術です。

こんなところで作っています

本店は稲庭うどんの発祥・湯沢市、元は家内工業の小さな工場でした。雪深い山間の土地のため農繁期が終わると町の人たちは出稼ぎに行っていましたが、寒い冬も町に残って働けるようにと思い、創業しました。
「稲庭」は知名度が低く、物産展などでも「どこにあるの?」と聞かれることから、観光客の多い仙北市に工場と店舗を作りました。武家屋敷通り・青柳家の店舗では、ここでしか食べられない「生麺」を提供しています。

この時期がおすすめ!

オールシーズンおいしくいただけますが、特に夏は冷たいザルうどんがおすすめです。特徴である喉ごしとコシをしっかり味わえます。また、お店のHPに載せているレシピのように洋風にアレンジしても美味しいです。

わたしたちの想い

地場産業としての「稲庭うどん」がなくなると、限界集落になる可能性があります。昔ながらの日本の食文化や技術を残し、地域を活性化していくことは企業の使命です。伝統を受け継ぐと同時に新しいことをしていかなければと日々考えています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

「美味しかった」というコメントや、広く全国のお客さんにうちの商品を知ってもらえて、食べてもらえるようになりました。
返礼品でもらったという方から「直接買えますか?」とお問合せをいただくなど、とても嬉しかったです。

サイズ感

うどんを2歳の子供に切って食べさせていた。
なので、切れているものでも問題ないかと購入。これが、大人も食べやすくて良かった。もちもち感もあり、美味しい。

つるつるで美味しかったです。

早速、大箱で送っていただきありがとうございます。
たっぶりのお湯で2,3分ほど茹でて食べましたが、美味しかったので、さらに追加で茹でました。また、可能ならお願いしたいと思います。

お得で美味しい

2度目のリピーターです。
納期6ヶ月目安でしたが、一週間で来ました。短いものもありますが、自宅で食べるには充分です。

確かに短い面も入っています

三井海面も入っていますがおいしいです。年寄りがとっても気に入って同じものを探しますが正規品より細く短いところが気に入って2度目のリピーターです

少し短め

普段買っているメーカーさんのうどんだったので頼みました。少し短いのでそのまま食べるよりはみそ汁のようにうどん汁にした食べるのがいいと思います。のど越しのいいうどんです。贈答用にはできないですが、自宅で食べるにはたくさん入っているしとても重宝しています。

またリピートしたいです!

以前にお土産でいただき美味しかったので、こちらのサイトで見つけたので即買いしました。
短いモノも含まれますが、味は間違いありません。何よりもものすごいボリュームに家族も大満足。また注文しても、急かされています。

とても気に入りました

箱を開けたときのボリュームに、家族もとても喜んでいました。小食の子どもがが沢山食べてくれるのは、何よりありがたいです。台風の被害もあった自治体と言うこともあり、迷わずえらんでよかったです。

つるりと美味

短めではありますが全く問題はないです。
夏の暑い季節に食が進みますね!
ゆでる時間も短いのですぐに食べられるのもいいですね。
また是非リピートしたいと思っています。

ワケありだけど、問題なし!

ワケありってことで、沢山の量をいただきました。味や喉ごしはいつもの稲庭うどんですから、断然お得感あります。なくなったら、リピートするかも。

おいしくてお得

訳ありといっても味は全く問題なく、つやつやしていてとてもおいしかったです。パラパラと鍋に入れることができるので、一度にたくさんゆでてもくっつかず便利でした。リピートしたいと思います。

ツルッツル!

子供達が一番好きなうどんが稲庭うどんです。
ツルッツルでモッチモチ。
二週間程度で届いて、釜玉うどんにしていただきました。
少し短めなので、子供にはベストです。
麺が長いと子供には食べにくいので。
年少から小学生までツルッといただけました。
容量も多いので長く楽しめます。

お得です

お得感もあり、量も非常に多いので、毎年注文させていただいています。細かく切れていますが、家で食べる分には何の問題もありません。またリピートさせていただきたいと思います。

さすが稲庭うどん

コスパも良く腰もありとても美味しかった。暖かいのも美味しかったが冷やしても美味しかった。さすが稲庭うどんだと思った。

食べやすい
  • レビュー画像

ツルツルしていて茹でやすい。子供も大人も、イケちゃうタイプ。6パック入っていたので母と分けましたが、あっという間になくなってしまう!今度は冷たいうどん用にもう一回リピート予定です。

美味しい。訳ありでも何の問題もない。

 美味しかったです。しっかり稲庭うどんの味でした。訳ありで、麺の長さが短いのですが、ちゃんと食べられるし、美味しかったです。麺の長さが短すぎるのを心配していましたが、うちで食べるのには、十分な長さでした。訳あり商品で、その分ボリュームがあるので、コスパがとても良くて、大満足でした。家族みんなで美味しくいただいております。品質は良いですし、わが家では、リピート決定となりました。

おいしいです

ゆでるときバラバラしますが味は問題なくおいしくいただきました。たくさん入っていたので暫く楽しめそうです。

コスパ最高

麺が短く食べずらいのが少々難点ですがコスパ最高なので毎年2箱申し込んでいます。
ばらばらに入っているのではかりを使って分量を決めると良いです。

量が多くてお得です。つるつる麺で美味しいです。

一度申し込んで食べたところ美味しかったのでリピートしました。
細かく割れていますが、味は変わりないので、問題なしです。
量も申し分なく、常温保存できるので、助かります。

訳ありであることは理解していますが

相当の量でした、これから美味しくいただきます。
ただ、配送時にかけたのか、そもそもだったのかは不明ですが、相当量が短いのレベルではなく、粉々(1~2cm前後)でした。果たしてどのように使っていくか。
その点は残念でした。

切れ端でもおいしいものはおいしい

おいしかったです。切れ端なのに。

茹で時間は乾麺でも短め、茹で上がり不揃いであるため薄い麺は千切れてしまいます。が、平麺に近い麺の表面は透明感があり、短くともつるりとした食感とこしがしっかりありました。ほんのり麺自体に練り込められた塩を感じられる、茹で上がり水で締めたすぐ、そのまま食べるのもおいしかったです。
次はつるつる食べたいですが、かなりの量を頂いたのでしばらくはもちもちを楽しもうと思います。

ふるさと納税の趣旨にピッタリ
  • レビュー画像
  • レビュー画像

半分忘れた頃に到着。
届いた箱は予想外にデカい!
800gが6袋も入っているので当たり前といえばその通り。
短くなってしまった麺がバラバラに入っているので取り扱いは少し難しいのですが、食べてみると口当たりが良く、とても美味しいです。
麺をすするには長さが短い気もしますが、短い分何度も箸を運ぶのでたくさん食べた気分になります。
訳あり品が大量に発生するわけもないので時間がかかるのは仕方ないし、定価では販売しにくいでしょうから、こういう品こそふるさと納税の返礼品としては最高だと思います。消費しきるまで時間がかかりそうですが、次年度もリピートしたいと思いました。

麺がおいしい

乾麺なので日持ちするし、訳ありなので、大容量で満足です。温かくても冷たくてもおいしいうどんがいつでも食べられるので、リピートしました。

長い麺の方がいい

家族が多いので、たっぷり食べられると思いましたが、短い麺は汁をすぐ吸ってしまい、また箸では食べられず、5袋は父の在宅昼食となりました。せっかくの美味しいうどんですので、次回は普通の長さのうどんを食べてみたいです。

稲庭うどんのコシとつるっとしたのどごしはそのまま

受け取ったパッケージをみたら想定より麺が短く、食べにくいかも、と感じたのですが、実際に調理してみると、うどんが短いがゆえ、鍋が小さくてもはみ出ることもなく、ざっくりと手にとって鍋に入れてゆでることができました。 、少ないお湯でも早く茹でられるのでせっかちな私にはぴったりな商品でした。小学校低学年の長女も麺をすすりやすいようで、 何食べる?と聞くと「うどん!」と言っています。

思ったよりも量が多くビックリ

稲庭うどんが大好きなので選択致しました。所謂端っこの方ですが味は本体とほぼ変わらず大変美味です。1本1本が小さいので麺というよりは汁物の具材にように調理しています。鍋の締めにもオススメです。

とてもつかいやすく、美味しかったです。

5分くらいでゆであがるので、食べたいと思ったときにすぐできてとても便利です。細くてもこしが強くて時間がたってものびないので、お鍋にも最適です。さすが稲庭うどんですね。またお願いしたいと思ってます。

地域応援と思えば・・・?

他のレビューでは一週間程度と書いてありましたが、1ヶ月以上かかりました。訳ありですから期待はしていませんでしたが、どうすれば美味しく食べられるか、日々工夫しながら食べています。リピートはなしですね。

とても美味しくて便利

子どものおやつ代わりや何もない時の夕飯にもぴったりで、家族全員でまた選ぼうと言っています。美味しさは変わらないのに正規の売り物にはならないようなものこそ返礼品にふさわしいと思います。