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寄附状況
米沢牛ロースステーキ960g(6枚入) F2Y-0092
寄附金額
72,000円
在庫：あり
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米沢市の置賜地方３市５町で肥育された黒毛和牛が、一定の基準を満たした場合に呼称される米沢牛。
松阪牛、神戸牛、近江牛と並んで四大和牛に数えられます。
明治初期に米沢に赴任していた英国人教師がその味わいに感動し、任期を終え横浜の居留地に戻る折、お土産として牛を持ち帰ったのが広く世間に広まったと言われています。
盆地の寒暖差のある気候風土と最上川流域の豊かな水資源に恵まれた肉質は、細かな霜降り、融点が低い旨みのある脂、甘みがある赤身が特徴です。
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