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寄附状況
コロッケ めんたいコロッケ 計1.6kg 80g×20個(10個入×2袋) 明太コロッケ おかず おつまみ お惣菜 さかえや
寄附金額
9,000円
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品質の安定している北海道男爵芋を原料に使用し、さかえやの明太子を包み込みました。
サクサク衣の中に明太子の旨味たっぷり。道の駅・精肉店・居酒屋さん…etc
いろいろなお客様にもお店のヒットメニューとして長年ご利用頂いている当社のレジェンド的な商品です！
今宵は皆様で福岡の明太コロッケをお楽しみください！
※画像はイメージです。
※お届け日の指定は受付けておりません。
※長期不在がある場合など、必ずお申込時にご連絡ください。それ以降の対応は致しかねます。
※返礼品発送後、保管期限までにお受取いただけなかった場合こちらに返送されます。再配送はできませんので早めにお受取お願いいたします。
※発送には万全を期しておりますが、万が一破損や傷みが生じていた場合はお品を保管いただき、到着日の翌日までにメールに画像を添付しご連絡ください。
お礼の品について
容量
-
めんたいコロッケ 80g×20個（10個×2袋）計1.6kg
■原材料名
馬鈴薯(国産)、辛子明太子、明太子調味液(すけとうだらの卵、食塩、酒精、その他)、砂糖、食塩、ゼラチン・寒天、赤唐辛子、衣(パン粉、小麦粉、食用植物油脂、コーンシロップ)/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、増粘剤(増粘多糖類)、ガゼインNa、乳化剤、酸化防止剤(V.C)、酵素、着色料(赤102、黄5、赤3、カロチノイド)、発色剤(亜硝酸Na)、香料、(一部に小麦、乳成分、大豆、ゼラチンを含む)
消費期限
- 冷凍90日
アレルギー品目
-
事業者
- さかえや
お礼の品ID
- 6017976
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
さかえや めんたいコロッケ 20個 1.6kg入り
サクサク衣の中に明太子の旨味たっぷり。
道の駅・精肉店・居酒屋さん…etc
いろいろなお客様にもお店のヒットメニューとして長年ご利用頂いている当社のレジェンド的な商品です！
おかずの一品やお酒のお供にいかがでしょうか？
さかえやの明太子【美味しさの秘密】
仕入れ時期、製造責任者が現地に赴き、自らの目で見て仕入れた原卵。
硬いもの、皮が厚いもの、傷一つないもの、大きいもの、小さいもの…
私たちに個性があるように原卵にもそれぞれ個性があります。
しっかりと味が染み込むか、思い描く明太子となれるかはその卵しだい。
原卵の選別には素材の良さを引きた出せるよう熟練の職人が一つひとつ手に取り、目で見て選別していきます。
選別した原卵は調味液に漬け、塩漬けにします。
繊細な皮を傷つけないよう、しかし均一に染み渡るよう。
ゆっくり、ゆっくり樽を回転させ一晩かけて塩漬けにしていきます。
これでできあがるのが「たらこ」と呼ばれるもの。
これが福岡名物「明太子」となるのです。
塩漬けされた「たらこ」は、さかえや秘伝の調味液へ。
創業以来変わらない秘伝の味。「丹念仕立ての素朴な味わい」はここから生まれます。
熟成に要する時間は96時間。この長い時間を経てさかえや自慢の「辛子明太子」がようやく完成します。
熟練した女性スタッフの手で
明太子の選別・計量は全て女性スタッフの手で。
一卵ずつ計量し、品質に問題がないか厳しくチェックしていきます。
中にはこの最終チェックを通過することができないものも。
美味しさは細部に宿る。
だからこそ最後の最後まで丁寧に行うのです。
皆さまのご家庭へ
明太子を作るだけでなく、皆様のご家庭までお届けするまでが私たちの使命。
厳選された素材と、豊かな水と。
一卵一卵真心こめてお届けしております。
「あなたのまちの明太子」さかえやの味をぜひご賞味ください。