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寄附状況
【ギフト対応可】【福岡もつ専門店売上高1位】 博多もつ鍋 おおやま もつ鍋 みそ味 2人前 牛もつ ちゃんぽん麺
寄附金額
12,000円
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おおやまオリジナルのみそ味博多もつ鍋。
九州味噌と西京味噌など数種類の味噌を絶妙にブレンドし、
おおやま特性のタレを加えた「濃厚美味（こゆうま）」もつ鍋です。
もつは九州産を中心に国産牛を使用。
ぷりぷりの秘密は最上級の脂の乗った若い牛の小腸のみをひときれ10gでカットしているからです。
＊本品に野菜は含まれておりません
■産地
国産
■原材料
牛もつ(国産)、みそスープ(味噌、還元水あめ、牛乳、にんにく、たん白加水分解物、醤油、醗酵調味料、動物油脂、食塩/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、ビタミンB1、甘味料(ステビア、甘草)、(一部に小麦・乳成分を含む))、ちゃんぽん麺(小麦粉（国内製造）、食塩／かんすい、クチナシ色素（一部に小麦を含む））、胡麻、胡麻油、鷹の爪
■保存方法
冷凍庫にて保管、召し上がられる前日に冷蔵庫に移して解凍してください
■注意事項
・商品が到着しましたら、必ず保存に関するご注意事項をお読みいただき、保存いただくようにお願いいたします。
・画像はイメージです。
・帝国データバンク｢もつ・モツ・専門・店｣でのデータ抽出により売上高の確認をしております。
■事業者
株式会社ラブ
【ギフト対応について】
・綺麗な白箱をプチプチにくるんでお届けします（配送伝票はプチプチの上に貼ります）
・金額の記載がある納品書等は同梱しません
・「ふるさと納税」の記載があるパンフレット等も同梱しません
・荷送主には自治体ではなくお客様のお名前を記載します
※ご希望の方は備考欄に「ギフト発送希望」とご記載ください
※ギフト配送を希望された場合でも寄附者名と配送先名が同じ場合は、配送伝票に自治体名が入りますのでご了承お願い致します。
【地場産品に該当する理由】
当該都道府県において地域資源として認定のされたものであるため。
【福岡県認定地域資源：もつ鍋】(告示第5条第8号ハに該当)
お礼の品について
容量
-
･国産牛もつ240g
･みそスープ280g+150g
･ちゃんぽん麺 150g×2
･胡麻5g
･胡麻油5g
･鷹の爪3g
消費期限
- 賞味期限：出荷日を含む60日間
アレルギー品目
-
※本品製造工場では卵を含む製品を生産しています｡
事業者
- 株式会社ラブ
お礼の品ID
- 5887821
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
-
寄附確認後、30～60営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
工夫やこだわり
【もつへの3つのこだわり】
＜1才半〜3才までの若牛の小腸のみを指名買い＞
若牛の小腸は脂が最も溶けにくく、甘味と旨味のバランスが最も良くなります。
また、皮も薄くて柔らかいので食感も最高です。
1才半〜3才まで、しかも小腸のみと指定をしているため、市場にはなかなか出回らない希少品を“指名”で買い付けています。
＜「小腸のみ」にこだわって使っているのは、一番美味しい”もつ”だから＞
「もつ鍋おおやま」は国産若牛の小腸のみ使用しており、ミックスもつは使用しておりません。
ミックスもつは部位によって、臭みや硬さ、火の通り方が異なるなど味の品質が保てないため、厳選した小腸のみを使用しています。
小腸は、もつの中でもとても高い部位なので、どうしても原価が高くなってしまうのですが、おいしさには代えられないためこだわっております。
＜口に入れたときに一番美味しい大きさに揃えてカット＞
「もつ鍋おおやま」のもつは大きさがほとんど一緒になっています。これは、口に入れたときに、もつの脂と歯ごたえなどの食感が一番美味しく感じられるサイズに揃えているため。「もつ鍋おおやま」オリジナルの「超定温カット」という加工法でカットしています。美味しさを追求するため、もつの扱いにこだわり抜いています。
【スープへのこだわり】
＜定番のみそ味＞
九州味噌と西京味噌など数種類の味噌を絶妙にブレンドし
おおやま特性のタレを加えた「濃厚美味（こゆうま）」もつ鍋です。
関わっている人
もつを超丁寧に扱っているから美味しさが変わります。
「もつ鍋おおやま」で使用している小腸もつは一度にたくさんカットする事ができません。
もつの小腸は水を吸いやすく、水を吸わせすぎると美味しくないぶよぶよのもつになってしまいます。
また温度に敏感で、人の手の温度で触るだけで脂が溶け出してしまうくらいの融点の低さなので、あまり扱うときに触りすぎると美味しい脂が溶け出してしまいます。
そのため、冷凍庫から少しずつ出しては加工するという、一見とても非効率な方法で加工しております。
（この加工方法をお願いするのに、協力いただける会社さんを拝み倒してお願いしています）
仕入れから加工まで一貫して関係する皆さんが品質管理を徹底し、美味しさにこだわり抜いて作っています。
環境
おおやまのお取り寄せ商品は、安心・安全な自社工場で製造しております。
時期
福岡・博多を中心に全国に21店舗をかまえる「もつ鍋おおやま」ですが、時間帯によっては数時間並ぶほどご愛顧をいただいておりますのも、真摯に素材、味にこだわり抜いた結果だと自負しております。
もつ鍋の本場で選ばれて年間100万食。
人気店の味をそのままに。素材に味にこだわり、お店と同じ最高の品質をご家庭にお届けします。