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【スピード発送】 やわらか 厚切り 牛タン 2kg 小分け (500g×4)※目安7~9人前 塩味 米に合う 絶妙な味付け 沖縄の塩 シママース使用 肉 牛肉 塩タン 大崎市 古川ミート fm-tan-2kg-30000
寄附金額
30,000円
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【お知らせ】
・2026年7月14日～牛タンリニューアルしました。今まで以上にふっくら柔らか、さらに食べやすくなりました！
宮城県大崎市の老舗「古川ミート」の、仙台名物の厚切り牛タン2kg
ご当地グルメの「牛タン」です！
宮城のご当地グルメといえばやっぱり「牛タン」ですよね(^▽^)/
【こだわり】
■食べ応えとジューシーさと塩加減の絶妙なバランスを考えた8mmの厚切り牛タンです。
■タン中・タン元・タン下を使用しております。めちゃくちゃ固いタン先は使用していません。※どうしてもタン中でもタン先に近い部分は固く感じられることもありますのであらかじめご理解いただけますと幸いです。
■厚切り牛タンらしく厚さ8mmにしています。ジューシーで牛タンらしい触感を楽しめるようにしています。また両面にスリットを入れているので、厚切りでも食べやすいカット加工を施しています。この両面スリットが厚切りでも食べやすくなる工夫のポイントです！
■品質にもこだわり、自信をもって提供できる厳選した牛タンのみ使用しております。
一度食べたら､とまらない美味しさです｡
■塩は「沖縄の塩（シママース）」を使用し、試行錯誤を繰り返し牛タン本来の味を引き出す味付けにしております。
【訳ありの理由】厚さは変わりませんが、大きさにサイズが不揃いです。
■1枚づつ並べる工程とサイズの選別工程を省略しているので大きさサイズが不揃いです。
※味付けは変えていませんので、こだわりの旨塩で漬け込んだ厚みのある食べ応えをご堪能ください。
■簡易包装でお届けします。（余計なごみ等を出さないようにしています）
【関連キーワード】
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お礼の品について
容量
-
【お礼の品内容】厚切り牛タン（旨塩仕込み）
【内容量・個数】2kg 小分け (500g×4) ※目安7~9人前
【原料原産地】オーストラリア、アイルランド、他
【原材料】牛タン（オーストラリア、アイルランド、その他）、食塩、かつお節エキス、昆布エキス／乳清たん白、pH調整剤、トレハロース、甘味料（ソルビット）、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C、V.E)、酵素、(一部に牛肉・乳成分を含む)
【賞味期限】出荷日を含め90日
【保存方法】冷凍
【お届け方法】冷凍便／個別真空パック（小分け仕様）
消費期限
- 出荷日を含め90日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社古川ミート
お礼の品ID
- 7065302
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年申し込みを受け付けております。
【配送について】
※お申し込み状況や、自然災害、道路状況等により発送に遅れが生じる場合がございます。あらかじめご理解の程、よろしくお願いいたします。
発送期日
- 【スピード発送】ご入金確認後、最短6営業日(土日祝除く)で発送します
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
【安全な畜産物を確かな技術で加工】
“地域と共に育む”を経営理念に掲げる古川ミートは、地産地消を重視して事業を展開しています。“顔”の見える畜産家から仕入れた安全な畜産物を確かな技術で加工し、輸送コストを抑え安価で届ける。それが当社の強みです。
【多様なニーズに応える食肉処理の技術と経験豊かな私たちです！】
長年かけて培った食肉処理の技術・ノウハウは、世代を超えて社内で継承し続けています。時代に合わせて変わり続ける多様なニーズにも応えられるよう、“今”の技術に甘んじることなく、未来志向で腕を磨き続けていきます。
【高水準の品質管理】
一貫した高水準の品質管理で安全を保つとともに、一括管理システムを導入して完全なトレーサビリティ体制も確立しています。
【定期検査を実施】
一般生菌数・大腸菌群・腸内細菌群の定量検査、大腸菌（O-157を含む）・黄色ブドウ球菌の定性検査から成る微生物検査を定期的に行い、衛生管理の改善に努めています。また、製品・機械器具の自主検査も合わせて実施しています。
【信頼の実績と新たな挑戦】
創業以来、安全安心で美味しいお肉を提供してきた実績と、多様なニーズに応える商品開発に取り組む新たな挑戦で、さらなる信頼を築いていきます。
【地域と共に育む】
食の宝庫である〈地元おおさき〉で、地産地消や食育の推進により地域産業や子供たちを育み、地域に育まれる。そんな地域と共に歩み、育む企業でありたいと願っています。
食の未来の可能性に向けた“多様化”と“多角化”への挑戦！
当社は1978年の創業以来、地元「おおさき」の地に根ざし、安心安全な食肉を提供することに努力しながら、地域と共に発展してきた食肉会社です。消費ニーズをより身近に捉えるために事業の多角化を同時に行い、仙台牛や牛タンなどの”伊達前”食材を様々な形で提供する「伊達哉」ブランドによる飲食店の展開にも取り組んでいます。
大崎市から全国の寄附者の皆様へ自信をもってお届けする「牛タン」そのた自慢のお肉をこれからも提供しつつ、それが私たちの地域への寄附によるにぎわいにつながるよう更なる努力を重ねてまいります。
生産者の紹介
古川ミート
地域と共に発展してきた会社
昭和53年の創業以来、地元「おおさき」の地に根ざし、安心安全な食肉を提供することを目指して、地域と共に発展してきた食肉処理・加工会社。地域のこだわり食材をブランド展開するなど地域食材の掘り起こし推進に努めている。
●徹底した品質管理
平成17年に本社工場を新設して以来、HACCPの手法を導入し、より高度な品質管理体制を取り入れている。平成20年には通称「みやぎHACCP」の登録工場に、その2年後には認証工場となった。従業員一体となった品質および衛生の向上に努め、平成22年には宮城県知事より食品衛生優良施設の表彰を受けた。
●食による地域への貢献
安心安全で美味しいお肉を地域の皆様にも自社工場から直接お届けしたいとの思いから、市内に直営店舗「いちまるリオーネ店」「いちまる穂波店」を展開。専門店ならではの鮮度と充実した品揃えで営業している。
こだわりポイントをご紹介
【安全な畜産物を確かな技術で加工】
“地域と共に育む”を経営理念に掲げる古川ミートは、地産地消を重視して事業を展開しています。“顔”の見える畜産家から仕入れた安全な畜産物を確かな技術で加工し、輸送コストを抑え安価で届ける。それが当社の強みです。
わたしたちがご案内します
【多様なニーズに応える食肉処理の技術と経験豊かな私たちです！】
長年かけて培った食肉処理の技術・ノウハウは、世代を超えて社内で継承し続けています。時代に合わせて変わり続ける多様なニーズにも応えられるよう、“今”の技術に甘んじることなく、未来志向で腕を磨き続けていきます。
こんなところで作っています
【高水準の品質管理】
一貫した高水準の品質管理で安全を保つとともに、一括管理システムを導入して完全なトレーサビリティ体制も確立しています。
【定期検査を実施】
一般生菌数・大腸菌群・腸内細菌群の定量検査、大腸菌（O-157を含む）・黄色ブドウ球菌の定性検査から成る微生物検査を定期的に行い、衛生管理の改善に努めています。また、製品・機械器具の自主検査も合わせて実施しています。
わたしたちが歩んできた道
【信頼の実績と新たな挑戦】
創業以来、安全安心で美味しいお肉を提供してきた実績と、多様なニーズに応える商品開発に取り組む新たな挑戦で、さらなる信頼を築いていきます。
【地域と共に育む】
食の宝庫である〈地元おおさき〉で、地産地消や食育の推進により地域産業や子供たちを育み、地域に育まれる。そんな地域と共に歩み、育む企業でありたいと願っています。
わたしたちの想い
食の未来の可能性に向けた“多様化”と“多角化”への挑戦！
当社は1978年の創業以来、地元「おおさき」の地に根ざし、安心安全な食肉を提供することに努力しながら、地域と共に発展してきた食肉会社です。消費ニーズをより身近に捉えるために事業の多角化を同時に行い、仙台牛や牛タンなどの”伊達前”食材を様々な形で提供する「伊達哉」ブランドによる飲食店の展開にも取り組んでいます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
大崎市から全国の寄附者の皆様へ自信をもってお届けする「牛タン」そのた自慢のお肉をこれからも提供しつつ、それが私たちの地域への寄附によるにぎわいにつながるよう更なる努力を重ねてまいります。
よく水で洗ってから水気を取って焼けば食べられる