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看板商品もずキム”辛口”お試しセット｜沖縄 那覇市 魚介類 水産 食品 海藻 もずく のり わかめ 人気 日本産 高品質 新鮮 もずキム
寄附金額
13,000円
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弊社看板商品もずくのキムチ漬け「もずキム」。
人気のもずキムに２倍以上の唐辛子を加え、より一層ご飯とお酒がすすむ辛さに仕上げた辛口バージョン！
混ぜただけではなく、熟成発酵にこだわり抜いた唯一無二の逸品です！
乳酸菌とカプサイシンの融合！
辛さは2種類！レギュラーと辛口、辛いもの好きな方は辛口がおすすめです！
[製造地 那覇市]
【お礼の品・配送に関するお問合せ】
沖縄海藻専門店もずキム 098-988-4935
お礼の品について
容量
- 辛口もずキム350g×2
消費期限
-
発送日より冷蔵2週間、冷凍2か月間
※開封後は発酵食品ですので、冷蔵1週間ほどを目安に召し上がってください。
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- 沖縄海藻専門店もずキム
お礼の品ID
- 5239179
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
発送期日
- 準備整い次第、順次発送いたします。
配送
- 冷蔵便、別送、日指定、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ：沖縄海藻専門店もずキム
連絡先 ：098-988-4935
営業時間：10:00~20:00
定休日 ：不定休
食卓で美ら海感じて “手洗い”で伝える海藻の魅力
沖縄県那覇市きっての繁華街・国際通り近くに店を置く海藻専門店「株式会社 もずキム」。沖縄の海の幸であるウミブドウやアオサのほか、宮古島の海で育まれたモズクをキムチとともにじっくりと漬け込んだ「もずキム」を販売しています。
沖縄県那覇市の市場本通りにある「もずキム」
東京海洋大学出身で海藻に関心を持っていた同社の桑名宣男代表が、2004年に創業。今では沖縄県をはじめ、東京都内にも事業所を持ち、店舗は関西にも展開しています。
そんな「もずキム」の魅力を大阪府内の店舗代表・野島祐一郎さんがお話ししてくれました。
威勢よく観光客を出迎える野島さん
「最大のこだわりは、海藻の繊維を傷つけないよう、手洗いしていることですね」。同業他社では、一度に大量の海藻を洗える機械洗いが一般的。しかし、同社では「採れたてのシャキシャキとした食感やたっぷりの旨味を、お客様にそのまま届けたい」という思いから、手洗いを採用しています。
海藻は毎日、産地から空輸。それらを専属の従業員３人が手際よくゆすぎます。1日一斗缶10個分ほど（約150キロ）を手掛けるそう。
そんな「もずキム」の仕込む海藻に魅了されたファンは、全国に。「もずキム」の商品は、大手通販サイト「楽天市場」の部門ランキングトップにランクインしたり、「沖縄県産海ブドウ品評会」で上位３位を独占したりしています。ライバル陣営を寄せ付けない最大の決め手は、採れたての食感や風味を味わえる新鮮さにありました。
お客さんからは「コリコリ、サクサク、ツルツル。いくらでも食べられそう」「いつも食べているモズクと比べ物にならない」などの絶賛の声が日々届きます。また「健康効果」も期待でき、水溶性食物繊維が豊富で腸活などにもってこい。健康のために毎日食べるリピーターも多いそう。
「沖縄の海藻の魅力をもっと多くの人に伝えたい。同時に沖縄の魅力も発信できたら」と意欲的な野島さん。お客さんと顔を合わせて海藻の魅力を伝えたいが、今はコロナ禍。「旅行しづらい今だからこそ、食卓から沖縄を感じてもらいたい。落ち着いたら、『もずキム』を目的地の一つに遊びに来てください」
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