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THE OKINAWA ISLANDS RUM 40度（720ml）｜沖縄 那覇市 お酒 洋酒 リキュール 泡盛 人気 40度 飲み比べ プレミアム
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10,000円
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≪黒糖伝来400年 黒糖と向き合い次世代へ繋ぐ≫
沖縄県の離島8島※でつくられる黒糖。ひと島ずつ個性が異なる黒糖の香りや味わい、その違いを生み出す島の風土に、丁寧に向き合うことから開発はスタートしました。2023年は、沖縄に黒糖の製糖技術が伝来して400年の節目の年です。記念すべき年にリリースされる、黒糖の歴史と未来を描いた贅沢なラムをお届けいたします。
※8島黒糖：粟国島、伊江島、伊平屋島、西表島、小浜島、多良間島、波照間島、与那国島
≪ダンダー仕込みによるサスティナブルな製法≫
8島の黒糖をテイスティングし「ライト、ミドル、リッチ」の3カテゴリーに分類。3タイプの原酒を製造し、ブレンドにより仕上げます。蒸溜後に通常は廃液として処分が必要なダンダー（Dunder）について、次の発酵工程に再利用するダンダー仕込み製法を、国内で初めて確立。黒糖の風味にダンダーが加わり、自社のさとうきび畑から分離に成功したONERUM酵母による発酵後、2回の蒸溜工程を経た原酒をブレンドすることで、豊かな風味が生まれました。
≪テイスティングノート：トロピカル、和テイスト≫
青りんご、マスカット、搾りたてのさとうきびジュースの様な爽やかで清涼感のある香りに、ココナッツやハチミツ、羊かんやきな粉など、トロピカルでクリーミーな印象と、和菓子の様な甘く香ばしい風味が感じられます。豊かな香味に対して、余韻はすっきりとしており、飲み方の自由度を広げます。黒糖ラムだからこそ感じられる和菓子のニュアンスは、和のエッセンスをまとった真のジャパニーズラムとして、世界にPRしたい本商品ならではの特徴です。
≪愉しみ方≫
ダイキリやモヒート、キューバリブレなど、カクテルベースに使いやすい風味に設計しております。ダイキリで引き立つフレッシュなさとうきびジュースの印象は、ぜひご体験ください。食中酒として、マスカットの風味と黒糖由来のビターな余韻が楽しめるソーダ割も美味しく、ケーキやどら焼きといった、和洋問わずスイーツへの利用もお勧めです。和を感じる新しいラムを、自由にお楽しみください。
［醸造地：那覇市］
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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瑞穂酒造株式会社 098-885-0121
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事業者 ：瑞穂酒造株式会社
連絡先 ：098-885-0121
営業時間：08:30～17:30
定休日 ：土曜日・日曜・祝祭日・旧盆・年末年始
三年以上熟成を重ねた良質な古酒（クース）を選抜し、アルコール分を43度に仕上げております。
キャラメルやナッツの様なほのかに香ばしい香りと心地よい甘みがあり、濃醇かつなめらかな口当たりが特徴です。
加えて芳醇な風味の中には泡盛が持つ豊かな味わいと力強さを感じ、年数を経ることで、味わいと風味のさらなる熟成が期待できる泡盛です。
Frontier Spirit 〜 縁を繋ぎ文化を創る
1848年創業…その170年の歴史と共に継承された、技術、繋がり、そして開拓者精神。
これからも独創的な発想と柔軟な価値観を持ち、人・自然・微生物との共生を育み続け、縁を繋ぎ、驚き、感動、癒しをお届けします。
私たちは、首里最古の蔵元として泡盛の伝統を継承し、より多くの方達に伝えていくべく、酒造りの技術を磨くことに余念がありません。
研究・開発にも力を入れ、酵母に代表される多様な微生物を自社で開発しています。
一方で、研究者や有識者、バーテンダーなどお酒に携わる様々な業種の方達と強固な連携体制を取ることで、多様な価値観を取り入れています。
1848年（嘉永元年）に酒造りを始めた瑞穂酒造。
琉球王朝時代、泡盛は貴重な酒として管理され、首里城下の3つ町・首里三箇（しゅりさんか）でのみ造られていました。
私たちは、首里三箇の1つである鳥堀町に創業した現存する首里最古の蔵です。
「古酒は世界の宝もの」という、古酒を世界に広めていきたいという願いのもと、人の手で麹を混ぜ合わせる昔ながらの製法にこだわり続け、沖縄の家庭で仕次ぎされていた古酒を先駆けて製品化するなど、古酒のパイオニアとして勢力的に伝統的な古酒を造り続けています。
Frontier Spirit 〜 縁を繋ぎ文化を創る
1848年創業…その170年の歴史と共に継承された、技術、繋がり、そして開拓者精神。
これからも独創的な発想と柔軟な価値観を持ち、人・自然・微生物との共生を育み続け、縁を繋ぎ、驚き、感動、癒しをお届けします。
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こだわりポイントをご紹介
三年以上熟成を重ねた良質な古酒（クース）を選抜し、アルコール分を43度に仕上げております。
キャラメルやナッツの様なほのかに香ばしい香りと心地よい甘みがあり、濃醇かつなめらかな口当たりが特徴です。
加えて芳醇な風味の中には泡盛が持つ豊かな味わいと力強さを感じ、年数を経ることで、味わいと風味のさらなる熟成が期待できる泡盛です。
わたしたちがご案内します
Frontier Spirit 〜 縁を繋ぎ文化を創る
1848年創業…その170年の歴史と共に継承された、技術、繋がり、そして開拓者精神。
これからも独創的な発想と柔軟な価値観を持ち、人・自然・微生物との共生を育み続け、縁を繋ぎ、驚き、感動、癒しをお届けします。
こんなところで作っています
私たちは、首里最古の蔵元として泡盛の伝統を継承し、より多くの方達に伝えていくべく、酒造りの技術を磨くことに余念がありません。
研究・開発にも力を入れ、酵母に代表される多様な微生物を自社で開発しています。
一方で、研究者や有識者、バーテンダーなどお酒に携わる様々な業種の方達と強固な連携体制を取ることで、多様な価値観を取り入れています。
わたしたちが歩んできた道
1848年（嘉永元年）に酒造りを始めた瑞穂酒造。
琉球王朝時代、泡盛は貴重な酒として管理され、首里城下の3つ町・首里三箇（しゅりさんか）でのみ造られていました。
私たちは、首里三箇の1つである鳥堀町に創業した現存する首里最古の蔵です。
わたしたちの想い
「古酒は世界の宝もの」という、古酒を世界に広めていきたいという願いのもと、人の手で麹を混ぜ合わせる昔ながらの製法にこだわり続け、沖縄の家庭で仕次ぎされていた古酒を先駆けて製品化するなど、古酒のパイオニアとして勢力的に伝統的な古酒を造り続けています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
Frontier Spirit 〜 縁を繋ぎ文化を創る
1848年創業…その170年の歴史と共に継承された、技術、繋がり、そして開拓者精神。
これからも独創的な発想と柔軟な価値観を持ち、人・自然・微生物との共生を育み続け、縁を繋ぎ、驚き、感動、癒しをお届けします。