香ばしくコク深い、ダークラガーの王道「デュンケル」330ml×6本セット地ビールクラフトビール 330ml×6本ダークラガーの王道「デュンケル」香ばしくコク深い萌木の村 ROCK プレゼントギフト贈り物贈答家飲み酒ビールセット山梨県北杜市清里母の日父の日｜山梨県北杜市

【注意事項】
ビール酵母が生きたまま残っていますので、お早めにお飲みください。　非加熱処理無ろ過
びんが割れてケガをすることがあります。びんへの衝撃、冷凍保存、日なたへの放置を避けてください。
※20歳未満の酒類の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

清里高原、標高1230mのビール醸造所で、八ヶ岳南麓の清冽な天然水を使用したいクリアでモルティなビール。

「八ヶ岳ビールタッチダウン」の醸造元である萌木の村八ヶ岳ブルワリーの出発点は、“第一次地ビールブーム”のさなか、かつてキリンビールで「一番搾り」等の醸造開発責任者を歴任した日本最高峰のビール職人山田一巳（やまだ・かずみ）が清里へやって来た。
1997年に遡ります。
40年以上勤めたキリンビールを定年退職した山田に「清里で山田さんのビールをつくって欲しい」というラブコールを送ったのは、清里「萌木の村」創業者である舩木上次（ふなき・じょうじ）。
呼びかけに応じた山田は、自身の経験のすべて注ぎ、清里の地で再びビールづくりに情熱を注ぐこととなりました。
そうして生まれたビールが「八ヶ岳ビールタッチダウン」です。
タッチダウンの名は、“清里開拓の父”と言われるポール・ラッシュ博士（Paul Rusch：1897～1979）が、アメリ
カンフットボールを日本に広めた伝道師としても知られることから名付けられました。

【生産者のコメント】
創業から20年余年の時が流れた現在は、山田の夢を受け継いだ若き醸造家たちが躍動する新しい時代に。当ブルワリーはこれからも創業時と変わらない情熱で、清里高原から最高のクラフトビールを生み出し続けていきます。
清里高原、標高1230mのビール醸造所で、八ヶ岳南麓の清冽な天然水を使い、モルト（麦芽）に宿るコクとうまみをとことん引き出し、雑味のないクリアでモルティなビールをつくり続けております。
最高にうまいビールの基準は、いつの時代も同じです！

山梨県北杜市の清里高原、標高1230mのビール醸造所で、クラフトビールブランド「八ヶ岳ビールタッチダウン」を製造しています。モルト（麦芽）に宿るうまみをとことん引き出すべく、仕込み工程で“第2の釜”を使ったドイツ発祥の伝統手法「デコクション」を1997年の醸造所設立時から採用。手間暇を惜しみなくつぎ込んで生み出された、麦本来の味わいが感じられるクリアでコク深いビールをお楽しみください。

「八ヶ岳ビールタッチダウン」の製造元である八ヶ岳ブルワリーは、1997年の創設以来、“ラガー”カテゴリーにこだわったクラフトビールづくりで、国内外から高い評価を集めています。2023年には英国で開催された世界最大級のビール審査会「World Beer Awards」で「清里ラガー」が世界最高賞、2024年には「Japan Brewers Cup」で「ピルスナー」が日本1位を獲得致しました。

八ヶ岳ブルワリーが併設されたレストラン「萌木の村ROCK（もえぎのむらロック）」は、1971年の誕生以来、年間を通じて無数のファンで賑わう清里高原随一の人気スポットです。年間15万食のオーダーが入る名物ビーフカレーをはじめ、「八ヶ岳ビールタッチダウン」の樽生提供やグラウラーでのお持ち帰りにも対応しているほか、店内併設ショップ「ROCK STORE」では各種ボトル販売も行っています。

キリンビールで醸造開発責任者を歴任した醸造家山田一巳（やまだ・かずみ）が1997年、清里で新たなビールづくりに情熱を注ぐことになったのが、八ヶ岳ブルワリーの出発点です。創業から27年後の2024年には、日本のクラフトビール界を長らく牽引してきた醸造家宮下天通（みやした・ひろみち）がヘッドブルワーとして合流。ピルスナーやヴァイツェン等、伝統と革新が同居したビールづくりに更なる磨きをかけています。

ジャーマンスタイル、そしてラガー（下面発酵ビール）カテゴリーへのこだわりをベースとしながら、近年はヴァイツェンなど上面発酵ビールの醸造でも存在感を発揮。八ヶ岳南麓の清冽な天然水、ドイツから空輸した世界最高品質の生酵母、さらには地元北杜市原産のホップなど、良質な原材料を駆使して、麦芽のコクとうまみを存分に引き出した、かつキレのあるドリンカビリティの高いクラフトビールづくりに情熱を注いでいます。

「八ヶ岳ビールタッチダウン」のブランド名は、“清里開拓の父”と言われるポール・ラッシュ博士がアメリカンフットボールを日本に広めた伝道師として知られることにちなんだもの。清里をより良い場所にすることが八ヶ岳ブルワリーの運営母体である萌木の村(株)のミッション。ビールだけでなく地域のさまざまな産品を取り扱っている萌木の村にとって、ふるさと納税は清里の発展に大きな役割を果たすドライバとなっています。

6本セット

デュンケル

ピルスナー

清里ラガー

プレミアムロック・ボック

ファーストダウン

飲み比べ

定期便

ハムやカレーとセット

北杜市の魅力

北杜には四季折々のさまざまな表情があります。
春は天然記念物にして日本三大桜として名を馳せる「山高神代桜（やまたかじんだいざくら）」をはじめとした名桜が咲き誇り、夏は高原性の気候から避暑を存分に楽しむことができ、リゾート地としても人気です。
秋には日本百名山の八ヶ岳、甲斐駒ヶ岳、瑞牆山など多くの山々が燃えるように紅く染まり、冬は澄み切った夜空に星見里(ほくと)と愛称され親しまれるだけある、満天の星が眼前に広がります。
様々な表情を持つ北杜の魅力をぜひ見つけにいらしてください！

北杜市は都会で暮らす人々にとって魅力あふれるエリアです。ニーズに応じて、週末別荘利用や二地域居住、定住と多様なライフスタイルが提案できます。2018年には「住みたい田舎」ベストランキングで北杜市は総合１位に輝きました。
交通アクセスはとても良く、公共交通機関として、市内に中央自動車道（インターチェンジ3ヵ所）、JR（駅６か所）が通っており、首都圏⇔北杜市間を約２時間で移動ができます。
また、年間を通して降水量が少なく、日本一の日照時間がもたらす太陽の恵みと清らかな水は、新鮮でおいしいお米や野菜、果実を生み出します。
都会の喧騒を忘れて、北杜市の豊かな自然の中で心と体をリフレッシュしてはいかがですか？

こだわりポイントをご紹介

山梨県北杜市の清里高原、標高1230mのビール醸造所で、クラフトビールブランド「八ヶ岳ビールタッチダウン」を製造しています。モルト（麦芽）に宿るうまみをとことん引き出すべく、仕込み工程で“第2の釜”を使ったドイツ発祥の伝統手法「デコクション」を1997年の醸造所設立時から採用。手間暇を惜しみなくつぎ込んで生み出された、麦本来の味わいが感じられるクリアでコク深いビールをお楽しみください。

わたしたちが作っています

「八ヶ岳ビールタッチダウン」の製造元である八ヶ岳ブルワリーは、1997年の創設以来、“ラガー”カテゴリーにこだわったクラフトビールづくりで、国内外から高い評価を集めています。2023年には英国で開催された世界最大級のビール審査会「World Beer Awards」で「清里ラガー」が世界最高賞、2024年には「Japan Brewers Cup」で「ピルスナー」が日本1位を獲得致しました。

こんな場所でお楽しみいただけます

八ヶ岳ブルワリーが併設されたレストラン「萌木の村ROCK（もえぎのむらロック）」は、1971年の誕生以来、年間を通じて無数のファンで賑わう清里高原随一の人気スポットです。年間15万食のオーダーが入る名物ビーフカレーをはじめ、「八ヶ岳ビールタッチダウン」の樽生提供やグラウラーでのお持ち帰りにも対応しているほか、店内併設ショップ「ROCK STORE」では各種ボトル販売も行っています。

わたしたちが歩んできた道

キリンビールで醸造開発責任者を歴任した醸造家山田一巳（やまだ・かずみ）が1997年、清里で新たなビールづくりに情熱を注ぐことになったのが、八ヶ岳ブルワリーの出発点です。創業から27年後の2024年には、日本のクラフトビール界を長らく牽引してきた醸造家宮下天通（みやした・ひろみち）がヘッドブルワーとして合流。ピルスナーやヴァイツェン等、伝統と革新が同居したビールづくりに更なる磨きをかけています。

わたしたちの想い

ジャーマンスタイル、そしてラガー（下面発酵ビール）カテゴリーへのこだわりをベースとしながら、近年はヴァイツェンなど上面発酵ビールの醸造でも存在感を発揮。八ヶ岳南麓の清冽な天然水、ドイツから空輸した世界最高品質の生酵母、さらには地元北杜市原産のホップなど、良質な原材料を駆使して、麦芽のコクとうまみを存分に引き出した、かつキレのあるドリンカビリティの高いクラフトビールづくりに情熱を注いでいます。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

「八ヶ岳ビールタッチダウン」のブランド名は、“清里開拓の父”と言われるポール・ラッシュ博士がアメリカンフットボールを日本に広めた伝道師として知られることにちなんだもの。清里をより良い場所にすることが八ヶ岳ブルワリーの運営母体である萌木の村(株)のミッション。ビールだけでなく地域のさまざまな産品を取り扱っている萌木の村にとって、ふるさと納税は清里の発展に大きな役割を果たすドライバとなっています。

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