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牛肉 黒毛和牛 赤身ステーキ 500g ( 250g × 2枚 )【牛肉 肉 和牛 赤身 ステーキ 焼肉 焼き肉 やきにく ヘルシー 受賞 冷凍 国産牛 国産 黒毛和牛 ギフト 贈り物 プレゼント 人気 おすすめ 鳥取県 琴浦町 送料無料】
寄附金額
35,000円
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しっかりとした「肉本来の味」を楽しむなら、赤身ステーキ！！
赤身ならではのしっかりとした「肉本来の味」をお楽しみいただけるヘルシーなステーキです。
そのまま焼くだけでも、キレイに入ったサシのおかげで、柔らかくて食べやすい「東伯和牛」の赤身。
赤身のしっかりとした味を味わいたいという、ご年配の方からもご好評を頂いております。
最近の赤身肉ブームで人気上昇中！
肉本来の濃厚な味わいと、とろけるような食感をご堪能いただけます。
※R２年度 鳥取県畜産共進会 グランドチャンピオン受賞
＊写真は、[赤身300ｇ]を盛り、撮影用に準備したものです。実際にお送りする商品の内容量と異なりますので、予めご了承下さい。
＊こちらの商品は、特別にご用意した専用の箱に盛り付けてお届けいたします。
※冷凍
■原産地：琴浦町
（返礼品お問い合わせ先）
(有)とうはく畜産
TEL：0858-53-2177
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お礼の品について
容量
- ●赤身ステーキ 250g×2枚
アレルギー品目
-
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者
- (有)とうはく畜産
お礼の品ID
- 4995172
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年受付
発送期日
- 準備でき次第順次発送いたします
配送
- 冷凍便、別送
お礼の品に関するお問い合わせ先
事業者 ： (有)とうはく畜産
連絡先 ：0858-53-2177
営業時間：9：00～17：00
定休日 ：土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
江戸から続く和牛の産地 鳥取県のブランド牛「東伯和牛」
日本各地のブランド牛や銘柄牛の和牛の多くが、鳥取県が生んだ名牛「気高(けたか)号」をルーツに持ち、
現在もその優れた遺伝子が脈々と受け継がれ、優秀な後継牛が誕生しています。
和牛の産地 鳥取県ですが、全国的に見て、和牛飼育数の割合は1%以下。
わずかな飼育頭数の中、全国和牛能力共進会(5年に一度開催される和牛日本一を競う審査会)では多くの牛がたくさんの賞を受賞しています。
＊第1回 全国和牛能力共進会で「気高(けたか)号」は1等賞の栄冠に輝いています。
鳥取県が誇る「鳥取和牛」は、「鳥取県内で肥育された肉質等級が３等級以上の黒毛和牛種」とされています。
今回ご紹介する「東伯和牛」は、その「鳥取和牛」の中でもさらに希少とされ、“琴浦町内”でのみ育てられた黒毛和種の牛です。
「東伯和牛」は、鳥取を代表するブランド牛の1つとなっています。
「東伯和牛」を育てる、琴浦町内の肥育農場「有限会社とうはく畜産」代表取締役社長 山下毅さんを訪ねました。
有限会社とうはく畜産の『こだわり』『優れた肥育技術』『愛情』
「有限会社とうはく畜産」は日本四名山である国立公園大山のふもとで、常時約1,500頭を肥育する県内でも有数の大規模農場を運営。その恵まれた環境を存分に生かして牛の飼育をしています。
某ミネラルウォーターの製造工場がある大山のミネラルのバランスが整った伏流水、澄んだきれいな空気。牛にとっても最高に心地よい環境に農場があり、牛のために何が快適かを常に考え、優秀な牛たちを育て上げています。
「牛にできることは、食べる・飲む・寝るくらいのこと。その環境を快適にしてあげることが一番の仕事」と、穏やかに話される山下社長。
「エサには、かんしょ(サツマイモ)の粉を混ぜています。会長がサツマイモのつるを食べさせた時に、牛の育ちが良く、元気だったからと。あとは牛がたくさん水を飲めるようにしています。水を飲まないとエサも食べてくれませんから。」
牛に合わせ、牛にとってストレスにならないように “サポート”する。
美味しいお肉を生産するために、先代から続く、『こだわり』と『優れた肥育技術』を駆使し、愛情をもって、牛たちを育て上げています。
そもそもの優秀な素質を持った牛、恵まれた安心安全な環境、優れた肥育技術、そしてスタッフ1人1人の愛情があるからこそ、美味しいお肉の生産へと繋がっています。
「有限会社とうはく畜産」で育てられた牛たちは、数々の受賞歴を誇ります。
受賞歴だけの知名度でなく、その味に惚れ込み、とうはく畜産の農場指名で買い付けされる飲食店や加工業者もいます。
その中の1人、今回お届けするお肉を加工される倉吉市の飲食店「焼肉 どばし」のオーナー 土橋さんを訪ねました。
無類の肉好きが高じて、「東伯和牛」の魅力に取りつかれ、2017年にお店をオープン。
「はじめて「東伯和牛」を食べた時は、味の濃さに驚きました！当時あまり知られていない「東伯和牛」は、県外のブランド牛に引けを取らない。しかもこんなに身近にある、美味しいお肉をこのまま埋もれさせてはいけないと思いました。」
「東伯和牛のアンテナショップ」のような存在に―焼肉 どばし―
「東伯和牛」の魅力を発信すべく、ただ商品を提供すれば良いわけではありません。
土橋オーナーは、直接仕入れを行い、流通経路を最少にし、また自ら処理を行います。
内臓系の部位を好まれない方の中には、“におい”を気にされる方がいらっしゃいますが、オーナー曰く、処理の方法と鮮度が重要だとの事。今回お届けする「東伯和牛」のホルモンも、全くにおいがありません。
「私自身一押しのパイプです！外側のカリッと焼けた姿が食欲をそそり、食べた瞬間から、プリプリの脂の甘味と弾力が口の中で踊るようです。」
一度口にしたら忘れられないパイプです！
驚きと感動、そして美味しい！と笑顔になること間違いありません！！
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私たちが自信を持ってお届けするのは、牛の品質をどこまでも追求した黒毛和牛の赤身ステーキです。肉本来の柔らかさと豊かな風味を最大限に引き出すため、牛たちは穏やかな環境で大切に育てられます。脂肪分が控えめな赤身は、健康を意識される方にもおすすめです。
有限会社とうはく畜産では、熟練のスタッフが愛情と手間を惜しまず、牛たちの健康を第一に考えた飼育を行っています。日々の丁寧な管理を通じて品質の向上に努め、皆様の食卓へ「本当においしいお肉」を届けることが私たちの使命です。
私たちの牧場は、名峰・大山の麓に広がる鳥取県琴浦町にあります。この雄大な自然は、牛たちがストレスなく健やかに育つための最高の環境です。清らかな空気と良質な水が、東伯和牛ならではの繊細な風味と品質を育んでいます。
創業以来、私たちは品質改良を重ねながら、地域に根ざした牛肉生産に努めてまいりました。積み重ねてきた数々の受賞歴は、私たちの品質へのこだわりの証であり、お客様からの信頼へと繋がっています。これからも挑戦を続け、さらなる美味しさを追求してまいります。
この牛肉を通じて、私たちの故郷である琴浦町の魅力を全国の皆様にお届けしたい。それが私たちの願いです。地元の自然の恵みを大切に活かした肉作りは、私たちの誇りです。一枚のお肉が、お客様にとって最高の喜びとなることを心から願っています。
皆様からのふるさと納税は、琴浦町の魅力を広く伝えるきっかけとなっています。温かいご支援が地域の活性化に繋がり、私たちがより良い品質の牛肉を生産するための大きな力となります。これからも地域と共に、未来へ向かって歩んでまいります。
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こだわりポイントをご紹介
私たちが自信を持ってお届けするのは、牛の品質をどこまでも追求した黒毛和牛の赤身ステーキです。肉本来の柔らかさと豊かな風味を最大限に引き出すため、牛たちは穏やかな環境で大切に育てられます。脂肪分が控えめな赤身は、健康を意識される方にもおすすめです。
わたしたちがご案内します
有限会社とうはく畜産では、熟練のスタッフが愛情と手間を惜しまず、牛たちの健康を第一に考えた飼育を行っています。日々の丁寧な管理を通じて品質の向上に努め、皆様の食卓へ「本当においしいお肉」を届けることが私たちの使命です。
こんなところで作っています
私たちの牧場は、名峰・大山の麓に広がる鳥取県琴浦町にあります。この雄大な自然は、牛たちがストレスなく健やかに育つための最高の環境です。清らかな空気と良質な水が、東伯和牛ならではの繊細な風味と品質を育んでいます。
わたしたちが歩んできた道
創業以来、私たちは品質改良を重ねながら、地域に根ざした牛肉生産に努めてまいりました。積み重ねてきた数々の受賞歴は、私たちの品質へのこだわりの証であり、お客様からの信頼へと繋がっています。これからも挑戦を続け、さらなる美味しさを追求してまいります。
わたしたちの想い
この牛肉を通じて、私たちの故郷である琴浦町の魅力を全国の皆様にお届けしたい。それが私たちの願いです。地元の自然の恵みを大切に活かした肉作りは、私たちの誇りです。一枚のお肉が、お客様にとって最高の喜びとなることを心から願っています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
皆様からのふるさと納税は、琴浦町の魅力を広く伝えるきっかけとなっています。温かいご支援が地域の活性化に繋がり、私たちがより良い品質の牛肉を生産するための大きな力となります。これからも地域と共に、未来へ向かって歩んでまいります。
うちのフライパンでフツーに焼いたのに激ウマでした。
肉が良い香りなんです。さっぱりしていて旨味がある、とても好みの赤身でした