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寄附状況
DN-06 鳥取和牛希少極上ロース ザブトンステーキ300g
寄附金額
18,000円
在庫：あり
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鳥取和牛は、2017年に宮城県で開かれた第11回全国和牛能力共進会(通称・和牛のオリンピック)花の7区において「肉質日本一」に輝きました。ザブトンは肩ロースのあばら骨側にある部位で、肩ロースの中でも最もサシがしっかり入っている希少部位です。牛肉の部位の中でも一番の霜降りのお肉です。牛一頭から、3?4kgしかとれません。とにかく柔らかいのが特徴で、口の中でとろけるような食感です。霜降りなので脂は多めですが、クセのない非常に上品な味わいです。しっかりフライパンを温めて、表面だけを高温でさっと焼き、中身はレアに仕上げるのがおすすめです。※写真は一例です。
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