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揚子江 の 豚まん × 味匠 ハマダ 牛ステーキ セット 北九州のお肉で満腹に！ コラボ 豚まん (10個)・福岡牛サーロインステーキ (180g×2枚) 牛肉 国産牛 ステーキ 小倉名物
寄附金額
23,000円
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北九州の返礼品の中でも特に人気の高い返礼品をセットでお届け！
長い経験を持つ本場の料理長から直接指導を受け、吟味させた新鮮な素材をもとに、ひとつひとつ心を込めて作り上げ、創業以来、「老舗の味」「こだわりの逸品」として、皆様にご愛顧頂いております、小倉の名店【揚子江】
北九州市立食肉センター内で安心、安全なお肉を提供している【味匠ハマダ】
揚子江からは1番人気の巨大な豚まん10個の堪能セットを、
味匠ハマダからは、福岡牛のお肉の王様サーロインステーキ。程よいサシに、食べ応えのある赤身のステーキ。一人で2枚とも食べれちゃう位に食べやすく美味しい一品です。
1枚180g以上を1枚ずつ小分け真空パックして、2枚(計約360g)をお送り致します。
北九州自慢の豚まん・牛肉をお腹いっぱいお届けします！
■主原料の産地
福岡県産
■原材料
豚まん：小麦粉、玉葱、豚肉、砂糖、醤油、ゴマ油、焼酎、みりん、食塩、胡椒/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、イースト、乳化剤、粉末油脂、ガゼインNa、酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
福岡牛サーロインステーキ：牛肉
■保存方法
要冷凍(-18度以下)
■備考(注意事項)
●加熱してお召し上がり下さい。
●輸送上の安全のため冷凍状態にしております。ご家庭でも冷凍で保存してください。
提供事業者：株式会社フジボー(093-475-3377)
【地場産品に該当する理由】
揚子江：生地・餡の調合、包餡、発酵、加熱、包装、梱包の全ての工程を市内で行っています。
ハマダ：北九州市立食肉センターでと畜され、併設の北九州ミートセンター株式会社で枝肉を解体後、同敷地内の株式会社ハマダで精肉に加工されている。
お礼の品について
容量
-
豚まん：10個
福岡牛サーロインステーキ：約180g×2枚
消費期限
-
賞味期限
豚まん：製造日より60日
福岡牛サーロインステーキ：加工日より90日
アレルギー品目
-
事業者
- 株式会社フジボー
お礼の品ID
- 5756800
お申し込みについて
申込条件
- 何度も申し込み可
申込期日
- 通年
発送期日
- 寄附確認後、60営業日以内に発送予定
配送
- 冷凍便、別送、時間指定
お礼の品に関するお問い合わせ先
＜揚子江（豚まん）の工夫やこだわり＞
■餡に対するこだわり
国産の厳選した豚ウデ肉を、塊で仕入れ、工場で丁寧に骨やすじなどを取り除いています。赤身と脂身は味のバランスを考え、それぞれ食感を楽しめるよう粗目に挽き、口の中でほどけていくよう絶妙な大きさにカットした玉ねぎと一緒に最後にブレンドしています。
■生地に対するこだわり
実は餡以上にこだわりのある生地は、他の肉まんにはない、しっとりとした食感が特徴です。
生地は生きています。長年の経験により、季節やその日の気温、湿度によって、生地をこねる強さや回数などを調整し、最適な伸びをだし、職人の手作業で素早く包んでいきます。
その後、発酵度合いをひとつづつチェックしながら、蒸す工程に入っていきます。
冷凍しても損なわれない食感の生地は、まさに老舗の技、一切妥協のない、しっとりふっくらの生地に仕上がります。
＜味匠ハマダのこだわり＞
味匠ハマダでは屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので安心、安全なお肉を提供しています。
私たちフジボーは、揚子江さんや東筑軒さん、ハマダさんにもともとパック等の包装資材や、製造機械を販売している会社でした。
包装資材や、製造機械の選定に関わらせ頂く中で、味に対するこだわりや、思いに触れ、ともによりより商品をご提供出来るよう、日々全力でサポートさせて頂いております。
そんな中で、その思いを日本中の方々に伝えていきたいとwebを中心にショップ運営をさせて頂いております。
かつては鉄の街として、沢山の工場作業者の屈強な男たちで賑わっていた北九州(小倉・八幡)。
威勢がよく、味にもうるさい、そんなお客さんたちの中で鍛え上げられてきた味です。
年末になるとお申込みが増えますので、発送が年明け以降になります。
資材・機械の卸問屋として地元の多くの製造者様とのお付き合いをさせて頂いており、まだまだ沢山の知られざる銘品や、時には一緒に新商品開発をさせて頂く事もあり、そのような製造者様こだわりの商品を全国の皆様へご紹介、お届け出来るよう、取扱商品の充実にも力を入れていきます。
おかげさまで、毎年多数のお申込みを頂き、コロナ禍においても、ありがたい事に売上げを伸ばすことが出来ております。そのためか、社内でも明るい雰囲気が漂い、忙しいながらも社員一同いきいきと仕事が出来ております。